еспресо kenya - kibugu

регіон Кібуґу розташований у центральній частині Кенії, неподалік гір Імбу та гори Кенія. Це високогірна зона з висотами понад 1700–1900 метрів, де поєднання вулканічних ґрунтів і прохолодного клімату створює ідеальні умови для дозрівання кави з яскравою кислотністю та щільним тілом.

кавові фермери Кібуґу об’єднані у невеликі кооперативи — родини, що поколіннями вирощують арабіку сортів SL28, SL34 і Ruiru 11. після збору стиглі ягоди проходять миту обробку, характерну для кенійської школи: ферментацію у воді, ретельне промивання та повільне сушіння на африканських ліжках. це дає зерну надзвичайну чистоту й глибину смаку, роблячи кенійську каву впізнаваною у всьому світі.

в еспресо Kibugu розкривається яскраво й динамічно:
— жовте яблуко — соковите, солодке, свіже;
— білий виноград — прозора фруктовість і делікатна кислотність;
— цитрус — яскравий акцент, що додає енергії й балансу.

у чашці — чистота, ясність і характер. це кава, яка нагадує про точність кенійського підходу: коли смак — це не випадковість, а результат майстерності, що відчувається в кожній деталі.